Øl og bacon æbleskiver · 1 Øl og bacon æbleskiver · 4 Øl.
Bacon.
Principielt kan man vel bruge almindelig bacon, men hvis man er i den glædelige situation at have baconchutney er det altså i “koncentreret griseglæde” at perfektionen er.
Vær nu ikke fedtet med flæsket. Det er jul.
Syltemøg eller hvis man vil prøve noget nyt, krydret æblesmør.
Og så flormelis. På hele skidtet.
Sådan finansierer jeg melisindustrien i Danmark.

Salt baconchutney i en sød æbleskive med krydret æblesmør til er altså ikke dumt.
Ask elsker dem, Ari savler bare. Det er vel et kompliment.
Men altså. Hvor kærligt et kompliment det er, for en baby der glædeligt smager på sine egne sure øffer, er nok relativt.

Så hvis man kan komme til for sild og snaps, kan man da invitere på juletamtam med en æbleskive at guffe på og en øl at skåle i.
Nu har man ligesom også smagt glöggen.
Man kan også bare lave en portion og krydre røv til juleTV med Dirch Passer og Winnie!

Nå. Så blev det simpelthen jul. Lokalt julevejr og snot, snot, snot.
Hapser lige en Panodil.
Glædelig jul!

· INGREDIENSER:
325 g. hvedemel
25 g. sukker
½ tsk. salt
1 tsk. natron
¼ tsk. bagepulver
Korn af ½ vaniljestang
3 æg
2 ½ dl. kærnemælk
2 ½ dl. øl
¼ dl. smagsneutral olie
Smør til stegning

· PORTION:
18-20 æbleskiver

· INSTRUKTIONER:
Bland hvedemel, sukker, salt, natron, bagepulver og vanilje.

Del æg i hvider og blommer.

Rør blommer, kærnemælk, øl og olie i melblandingen.

Pisk hviderne stive og vend dem i dejen.

Kom nu dejen i en sprøjtepose. Det er skide praktisk.

Varm æbleskivepanden og kom smør i.
Fyld formene ¾ op.

Steg i 2 minutters tid og vend så æbleskiven ¼ omgang. Kom en portion chutney svarende til ½ tsk. i og fyld formen op med dej.

Vend så æbleskiven så den stegte side er oppe.

Øl og bacon æbleskiver · 3 Øl og bacon æbleskiver · 7

Pin It on Pinterest

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk