Morgenmad

ÆBLEGRØD MED KANELCREME OG HONNINGKARAMEL

For nylig cyklede far, mor og børn en tur i hippiekareten. September vejret var på charmeoffensiv, vinden blæste og pludselig hvirvlede den smukke klare himmel med et væld af skovens blade, kysset af solens lys. Det var smukt. Perfekt. Hverdagspoesi. På vej hjem...

VALNØDDEBRØD OG KANDISEREDE CITRONER

Ja, det er altså det skizofrene vejr I kan takke for denne efterårsappetitlighed. Regn, regn, regn, regn. Nødder, svampe, kål og kakao. Alt det der smager af møgvejr. Og hygge. Det skulle i realiteten være forår nu, men marts har som altid eksistentiel krise. Grå...

SPRØD PANDEKAGE MED BACON OG HONNING

Haps. Min perverterede kærlighed til smagen af bacon og kage er igen blevet til et appetitligt produkt der nu skal chikanere cyberspace. Kan man kombinere kage og bacon, spørger I? Selvfølgelig. Og hvis I ikke vil tage mit ord for det, så spørg kongen af kalorier....

LUCIAFLETNING

Og det var så dagen hvor der lugtede "brunt og brændt" af Lucias hår og julebag. En baby er syg med snot i guirlander. Det er vel jul. En anden er bare sur. Jamen, så er det da ikke til at koncentrere sig vel da. Så brødet brændte på som resultat af babyballaden....

DRUE- OG PINJEKERNEKAGE

Når kage ikke glæder på gråvejrsdage. Når kage er kedeligt og man er gladere for gammel ost. Når kage ikke obligatorisk supplerer kaffe. Når kage er for tosser og bedstefars skæg da ikke er noget man smager på. Når kage ikke kompenserer for kærlighed. Når kage er......

TRANEBÆR- OG MANDELBRØD

Smager af kærlighed. Og tranebær. Og mandler. Nu er det ikke altid, at man har tid til hjemmebag. Man er vel et menneske. Så er der appetitlige alternativer der ikke smager af fabriksfabrikat som eksempelvis Granny’s House. Dette er til orientering ikke et sponseret...

Brød & boller

HOTDOG MED LØGKOMPOT OG RØGSALTEDE HONNINGMANDLER

Nå. Der skal pølser til den kartoffelsalat. Pølser i pisvejr. Definitionen af dansk sommer. Denne partypølse med snasket løgkompot og knasende nødder skal guffes til den festlige kulmination af 3 års hektisk hygge. 3 års social isolation. Hvorfor? Jamen altså, i 2016...

VALNØDDEBRØD OG KANDISEREDE CITRONER

Ja, det er altså det skizofrene vejr I kan takke for denne efterårsappetitlighed. Regn, regn, regn, regn. Nødder, svampe, kål og kakao. Alt det der smager af møgvejr. Og hygge. Det skulle i realiteten være forår nu, men marts har som altid eksistentiel krise. Grå...

FASTELAVNSBOLLER MED PISTACIE CURD OG CITRUSGLASUR

"Fuck fastelavnsboller" som for nyligt proklameret på diverse sociale medier, kunne indikere at fastelavnsboller ikke er et projekt jeg er definitivt pjattet med. Jeg har altid været diplomatisk af mig. Årevis af bolleprojekter med det kontinuerlige resultat, at...

LUCIAFLETNING

Og det var så dagen hvor der lugtede "brunt og brændt" af Lucias hår og julebag. En baby er syg med snot i guirlander. Det er vel jul. En anden er bare sur. Jamen, så er det da ikke til at koncentrere sig vel da. Så brødet brændte på som resultat af babyballaden....

FOCCACIA MED MARINEREDE NYE LØG

Bloggens virtuelle velsmag har været kedsommelig i en periode. Undskyldningen er, at når man har levet papkasselivet i et års tid, så er der nok af sjov når projekt husbyggeri så afsluttes og et nyt liv starter. Pis og papir, men også glædelige projekter. Projekter...

TRANEBÆR- OG MANDELBRØD

Smager af kærlighed. Og tranebær. Og mandler. Nu er det ikke altid, at man har tid til hjemmebag. Man er vel et menneske. Så er der appetitlige alternativer der ikke smager af fabriksfabrikat som eksempelvis Granny’s House. Dette er til orientering ikke et sponseret...

Frokost

HOTDOG MED LØGKOMPOT OG RØGSALTEDE HONNINGMANDLER

Nå. Der skal pølser til den kartoffelsalat. Pølser i pisvejr. Definitionen af dansk sommer. Denne partypølse med snasket løgkompot og knasende nødder skal guffes til den festlige kulmination af 3 års hektisk hygge. 3 års social isolation. Hvorfor? Jamen altså, i 2016...

ASPARGES OG SERRANO GALETTE

Husker I galetten?   En sød sag med årstidens frugt og bær. Nu er det så tid til en salt en af slagsen. Med grønt til. Ja, for man kan ikke leve af kager og søde sager. Åbenbart. For det er snart tid til asparges og hvis man er træt af brun mad, så kan man smage på...

KIIN KIIN INSPIRERET URTESALAT OG SPICY MARIANDE

Jeg undskylder for ikke at have formuleret en appetitlig introduktion til denne salat, men jeg er alene med 2 flyvende trapez artister. Cirkus er i byen. Hjemmet er ved at blive destrueret. Hvis jeg prøver at koncentrere mig om bloggen, har det konsekvenser… Så er der...

VALNØDDEBRØD OG KANDISEREDE CITRONER

Ja, det er altså det skizofrene vejr I kan takke for denne efterårsappetitlighed. Regn, regn, regn, regn. Nødder, svampe, kål og kakao. Alt det der smager af møgvejr. Og hygge. Det skulle i realiteten være forår nu, men marts har som altid eksistentiel krise. Grå...

GLAD GRIS

Denne grisling er en variation af den populære, amerikanske pulled pork og sådan en fætter har mange venner… Pizza, pasta, tacos og tortilla, salat, whatever. Nu. Krydderier, karamelliserede løg, friske urter, sød frugt, salte nødder og mayo. Et svineri af velsmag....

AGURKER, SYLT OG SALAT

Undskyld, at man ikke er så social for tiden. Som kulinarisk kompensation for kedsommeligheden på bloggen er det nu agurketid. Nemlig. Syltede agurker. Og selvironi. Jamen, selv tak da. Den appetitlige dokumentation af sylt og salat er fra dagen før Ari kom til...

Aftensmad

SORT HIMMEL OG SVAMPECHUTNEY

Søde psykolog, er jeg ikke snart klar til den recept? Altså, jeg er mor. Det er vel en slags diagnose. Mor til børn som ikke sover. Til børn som brokker sig og vil have is og pølser, mens jeg bare vil have kaffe, en tur til Las Vegas og muligvis en zoloft/xanax...

PULLED BEEF MED HYLDEBÆR BBQ SAUCE

Tak for kaffe, så blev det møgvejr. Efterår, man kan dufte det. Så er det tid til snask og smagen af hygge. Jeg har travlt for tiden og jeg er tosseglad… Hvorfor så det? Altså, jeg har blogget i 3 års tid. Bloggen startede med virtuel velsmag. Mad, simpelthen. Det...

HOTDOG MED LØGKOMPOT OG RØGSALTEDE HONNINGMANDLER

Nå. Der skal pølser til den kartoffelsalat. Pølser i pisvejr. Definitionen af dansk sommer. Denne partypølse med snasket løgkompot og knasende nødder skal guffes til den festlige kulmination af 3 års hektisk hygge. 3 års social isolation. Hvorfor? Jamen altså, i 2016...

KARTOFFELSALAT MED DIJONNAISE OG BACON

Hvis noget er til at regne med, er det vejret. Det danske vejr. Statistisk har Danmark 179 regnvejrsdage årligt. Det er så 186 dage med vejr der så ikke er decideret deprimerende. Statistisk. For så snart man er klar med pølse på paptallerken og dåsebajer, så regner...

ASPARGES OG SERRANO GALETTE

Husker I galetten?   En sød sag med årstidens frugt og bær. Nu er det så tid til en salt en af slagsen. Med grønt til. Ja, for man kan ikke leve af kager og søde sager. Åbenbart. For det er snart tid til asparges og hvis man er træt af brun mad, så kan man smage på...

KIIN KIIN INSPIRERET URTESALAT OG SPICY MARIANDE

Jeg undskylder for ikke at have formuleret en appetitlig introduktion til denne salat, men jeg er alene med 2 flyvende trapez artister. Cirkus er i byen. Hjemmet er ved at blive destrueret. Hvis jeg prøver at koncentrere mig om bloggen, har det konsekvenser… Så er der...

Marinade, sauce, dressing & diverse

SORT HIMMEL OG SVAMPECHUTNEY

Søde psykolog, er jeg ikke snart klar til den recept? Altså, jeg er mor. Det er vel en slags diagnose. Mor til børn som ikke sover. Til børn som brokker sig og vil have is og pølser, mens jeg bare vil have kaffe, en tur til Las Vegas og muligvis en zoloft/xanax...

PULLED BEEF MED HYLDEBÆR BBQ SAUCE

Tak for kaffe, så blev det møgvejr. Efterår, man kan dufte det. Så er det tid til snask og smagen af hygge. Jeg har travlt for tiden og jeg er tosseglad… Hvorfor så det? Altså, jeg har blogget i 3 års tid. Bloggen startede med virtuel velsmag. Mad, simpelthen. Det...

GRØN TOMATMARMELADE

Man tager på ferie til isolerede steder hvor lorteinternet resulterer i god tid. Kaffe, gåtur i norsk natur med fjord og fjeld og fotografering af får, familiehygge og nye venskaber, vildt på grillen, øl og snak i sommernatten når børnene putter… Og kommer hjem til...

HOTDOG MED LØGKOMPOT OG RØGSALTEDE HONNINGMANDLER

Nå. Der skal pølser til den kartoffelsalat. Pølser i pisvejr. Definitionen af dansk sommer. Denne partypølse med snasket løgkompot og knasende nødder skal guffes til den festlige kulmination af 3 års hektisk hygge. 3 års social isolation. Hvorfor? Jamen altså, i 2016...

KARTOFFELSALAT MED DIJONNAISE OG BACON

Hvis noget er til at regne med, er det vejret. Det danske vejr. Statistisk har Danmark 179 regnvejrsdage årligt. Det er så 186 dage med vejr der så ikke er decideret deprimerende. Statistisk. For så snart man er klar med pølse på paptallerken og dåsebajer, så regner...

KIIN KIIN INSPIRERET URTESALAT OG SPICY MARIANDE

Jeg undskylder for ikke at have formuleret en appetitlig introduktion til denne salat, men jeg er alene med 2 flyvende trapez artister. Cirkus er i byen. Hjemmet er ved at blive destrueret. Hvis jeg prøver at koncentrere mig om bloggen, har det konsekvenser… Så er der...

Det sure med det søde

ÆBLEGRØD MED KANELCREME OG HONNINGKARAMEL

For nylig cyklede far, mor og børn en tur i hippiekareten. September vejret var på charmeoffensiv, vinden blæste og pludselig hvirvlede den smukke klare himmel med et væld af skovens blade, kysset af solens lys. Det var smukt. Perfekt. Hverdagspoesi. På vej hjem...

KAFFEKAGE MED HASSELNØDDER OG HYLDEBÆRCREME

Det her er en kage der siger farvel til sommeren med smagen af hasselnødder og hyldebær. Varme solkys og frisk sommerregn. Den smager af kaffe. Fordi jeg er træt… Og dufter af hygge på en regnvejrsdag. Af efterår. Kaffe, kage, nødder og sødme af sommerens bær....

MINI PANDEKAGEKAGE MED CHOKOCREME OG BRÛLÈE BANANER

I husker måske, at den evigt populære pandekagekage frekventerede bloggen for et års tid siden, da Ask havde fødselsdag. Elskelige Ask som netop er blevet 2 år. 2 år, 4 dage, 16 timer og 20 minutters kompromitteret mentalitet og personlig hygiejne, lortenat på...

PISTACIESNEGLE MED ROSENGLASUR

Nu tager vi lige en pause for alt det grønne og hapser en snasket snegl med pistacie curd og rosenglasur. Salat spiser man for at være sund. Kage spiser man for at være glad. Og fordi det bare er en kombination der smager af haps… Curd er en smørbaseret creme som kan...

SPRØD PANDEKAGE MED BACON OG HONNING

Haps. Min perverterede kærlighed til smagen af bacon og kage er igen blevet til et appetitligt produkt der nu skal chikanere cyberspace. Kan man kombinere kage og bacon, spørger I? Selvfølgelig. Og hvis I ikke vil tage mit ord for det, så spørg kongen af kalorier....

FASTELAVNSBOLLER MED PISTACIE CURD OG CITRUSGLASUR

"Fuck fastelavnsboller" som for nyligt proklameret på diverse sociale medier, kunne indikere at fastelavnsboller ikke er et projekt jeg er definitivt pjattet med. Jeg har altid været diplomatisk af mig. Årevis af bolleprojekter med det kontinuerlige resultat, at...

Pin It on Pinterest

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk