Øl. Bacon. Principielt kan man vel bruge almindelig bacon, men hvis man er i den glædelige situation at have baconchutney er det altså i “koncentreret griseglæde” at perfektionen er. Vær nu ikke fedtet med flæsket. Det er jul. Syltemøg eller hvis man vil prøve noget nyt, krydret æblesmør. Og så flormelis. På hele skidtet. Sådan finansierer jeg melisindustrien…
BACONCHUTNEY – KRYDDERIER, KARAMELISERET LØG OG BACON
Baconchutney ..Tidens fancy foodtrend!Krydderier, karamelliseret løg og bacon .. Denne chutney er proppet, men man kan jo eksperimentere med krydderierne ..Koriander, kørvel, timian, merian, vanilje, whatever!.. og sprut er altså ikke dumt!Sjat en god whiskey i.Ordet, god er synonym med Bourbon… og altså, jeg elsker rom, men den er for sød til chutney.Så whiskey!Man kan…
