TRADITIONER OG RESTRIKTIONER .. Sociale arrangementer og globale pandemier …. Skidt og kanel! I år er julen en tid hvor hyggen kompromitteres af corona og dog skal kompensere for den …. og jeg har en tradition hvor venner hilser på til julehygge, gløgg og grød. Det var så også lige i tide til regeringens nye restriktioner…
CHOKOLADEKAGE MED JULEKRYDDERIER OG SCHWEIZISK MARENGS
JANUAR, FEBRUAR, CORONA, DECEMBER …. JOY TO THE WOOOOORLD! Er 2020 slut?Nej?Nå, fuck ..Jeg er klar til at poppe champagnen.Farvel og fuck 2020 ..Et år med international kaffetrend og coronakrise ..Homoseksuelle tigerkonger og psykotiske præsidenter ..2020 føles som et år hvor der er sket en masse og alligevel er der ikke sket en skid ..Man…
KAFFE OG KARAMEL KONFEKT – HJEMMELAVET TOBLERONE
Jeg er lige kommet hjem .. En smuttur til London med fjeldgeden, hvor jeg har levet af gin og spist mig et koma til i Chinatown. Primært gris .. Så orker man lige en portion hjemmelavet julekonfekt når man kommer hjem! Hvem sagde gris? Så kommer man hjem til glade drenge som mormor og morfar…
HONNINGKAGE MED KANEL OG KARDEMOMME
Jeg hilser lige på med en kage til julestemningen .. Ja, det er november, men jeg er en proklameret julegris. Jeg mæsker mig i det og sviner alle til i det. Jeg er klar når den kommercielle jul officielt starter i oktober, hvor Karen Volf og chokonisser i glitterstads invaderer landets butikker og MC Einar…
ØL OG BACON ÆBLESKIVER
Øl. Bacon. Principielt kan man vel bruge almindelig bacon, men hvis man er i den glædelige situation at have baconchutney er det altså i “koncentreret griseglæde” at perfektionen er. Vær nu ikke fedtet med flæsket. Det er jul. Syltemøg eller hvis man vil prøve noget nyt, krydret æblesmør. Og så flormelis. På hele skidtet. Sådan finansierer jeg melisindustrien…
