Nå .. Normaliteten er droppet for atter en måneds isolation med hjemlig hygge og stille stunder, larm, lort og logistik, stress, kaffe, kaffe, kaffe, god tid, kedsomhed, sure børn, søde ord, kys og kærlighed. Det er livet. Institutionen har ikke faciliteter til alle børn. Det er realiteten. Det er jo også derfor, at jeg ikke…
AEIPATHY STUDIO FOOD & FLOWERS WORKSHOP AND GATHERING
Lyset i lokalet, duften af blomster og friskbrygget te og kage. Stilhed i byens larm, mens stearinlysene blafrer i efterårsbrisen der kommer ind af vinduet og vi smager på sagerne. Food & Flowers workshop and gathering. Velkommen… Stedet er perfekt. Gamle, smukt restaurerede stenmurer hvor lyset reflekteres på ting, sager, glas, keramik, bløde stoffer og…
FASTELAVNSBOLLER MED PISTACIE CURD OG CITRUSGLASUR
“Fuck fastelavnsboller ..” som for nyligt proklameret på diverse sociale medier, indikerer at fastelavnsboller ikke er et projekt jeg er definitivt pjattet med. Jeg har altid været diplomatisk af mig .. Årevis af bollebagninger med det kontinuerlige resultat, at mumsen i desperat eskapisme tager livet af sig selv på bagepladen. Med et blik så tomt som…
HURRA FOR BABY OG PANDEKAGEKAGE
Nu er det principielt tid til seriøs sentimentalitetschikane.Man er vel hormonel.Elskelige Ask har nemlig fødselsdag.Prøver noget nyt. Selvkontrol.Og kagekompensation. 1 års fødselsdag.1 års kompromitteret mentalitet og personlig hygiejne, lortenat på lortenat og daglig desperation, hormonelt hysteri og kærlighed.Kærlighed, kærlighed, kærlighed.For 1 år siden ændrede livet sig. Til det bedre.Fødslen var en oplevelse for livet og…
MANDELKAGE MED NØDDEKROKANT OG SYRENCREME
Kage, krokant, creme. Perfektioneret. Jeg har nemlig ventet et år på syrenernes blomstring for at prøve at lave kagen igen… En slatten syrensmag er ikke nok. Ikke slatten nok til det privilegium det er, at blive kategoriseret som kulinarisk katastrofe… Og alligevel ikke syren nok til at være en kage der postulerer at smage af…
