FARS ØLBRAISEREDE OKSEHALER

På denne dag i april for 4 år siden, stod der en porter og en pakke oksehaler i køleskabet ..
For 4 år siden døde min far.
Jeg har skabt en tradition af at braisere oksehaler i portersødme og salte tårer på denne skæbnedag i april.
En terapeutisk tradition med musik og simremad mens jeg tuder.
I timevis.
Det tager tid at simre .. og sørge.
Smukke stemmer og oksehaler.

FRANSK LØGSUPPE MED FRISK TIMIAN OG CALVADOS

Kærlighed, minder, møgvejr, stearinlys, god stemning, sprut, friske urter og fransk løgsuppe ..
VIVE LA VIE!

JORDBÆRMARMELADE MED TIMIAN OG SORT PEBER

JORDBÆRMARMELADE MED TIMIAN OG SORT PEBER ALLE JORDBÆRPLANTERNE ER NØGNE OG SLATNE SOM MORS KROP I PSYKOTISK SOMMERVARME .. Nå, alle jordbærplanterne er nøgne og slatne som mors krop i psykotisk sommervarme ..Hvad sker der nu med det vejr, altså?! Fuck!Mit kronisk svedende korpus er ikke til det ..Med det hyggelige, hyggelige, møgvejr sommeren har […]

URTEBRØD MED HYLDESMØR – HJEMMEBAG OG SOMMERSMAG

Urtebrød og hyldesmør .. Honning, havre, blomster og urter, det er smagen af sommer! Perfekt poesi til den hektiske hygge ..

ASPARGES OG SERRANO GALETTE – TÆRTE MED GRIS OG GRØNT

Fransk fristelse med gris og grønt, krydret med friske urter og vanilje!
Smagen af forår til jer der er trætte af brun mad ..
Merci!