Glædelig gråvejr! Der skal praktiseres julehumør, for det er MC Einar tid og jeg elsker det! Jul. Obligatorisk hygge og hysteri. Og hygge skal smage af noget. Skidt med Karen Wolff og fabriksfabrikerede klejner. 1. december smager af kage. Kage tilsmagt citron og ingefær. Velduftende granskov af frisk rosmarin, et lokalt julevejr af 7 kg….
SYLTET GRÆSKAR
Er det mon graviditetsappetitten der motiverer denne demonstrative kærlighed til konservering for tiden? Plausibel spekulation. Men jeg er altså ikke sådan en der lever af makrel i kirsebærsauce. Garanteret en gastronomisk genialitet, men så kedsommelig er jeg altså. Der er et rationale der ikke dikteres af hormoner og kulinariske absurditeter. Vent blot… Nu er det…
SOLTØRREDE TOMATER MED ROSMARIN OG SORT PEBER
I ovnen, altså. Jeg er ikke emigreret til en eksotisk destination hvor man kysses af solen.At tørre tomater i det danske pisvejr ville jo tage evigheder.Man er vel realist …. men smagen af sol kan man så heldigvis imitere med moderne teknologi.Ovnen. Så altså, ovntørrede tomater …. og nu er der nok en vis skepsis. Logisk. Soltørrede tomater som…
