CHAIKRYDRET VAFFELKAGE MED BRUNET SMØRCREME

CHAIKRYDRET VAFFELKAGE MED BRUNET SMØRCREME Som en kliché dikterer, så “.. er julen hjerternes tid” og praktisk er det jo så, at kære, gamle far har investeret i et vaffeljern.Et vaffeljern, så man kan lave vaffelkage!Hjerter i et kærligt kagearrangement, krydret med smagen af jul og brunet smørcreme. Så opportunistisk er jeg …. og det kommer […]

JULEBRØD MED KORENDER, SUKAT OG POMERANS

JULEBRØD MED KORENDER, SUKAT OG POMERANS Korender, sukat, pomerans, alt det børn ikke kan lide ..Smagen af jul!Nu hvor man ikke kan leve af mandariner og marcipangrise, så er det her brød altså også spiseligt, hvis man ikke vil have abstinenser …. og det vil vi ikke, vi vil have jul! For tiden har vi […]

CHAISIRUP – INDISK SIRUP MED SORT TE OG KRYDDERIER

CHAISIRUP – INDISK SIRUP MED SORT TE OG KRYDDERIER Der er noget magisk ved te ..At trække vejret til den søde duft af frugter, blomster, krydderier .. og ro. Ro. Magi .. Jeg kan drikke chai sommer og vinter.Et glas chai med en klat vaniljeis på en sommerdag, som en slags krydret, indisk affogato ..En kop (uden […]

BACONCHUTNEY – KRYDDERIER, KARAMELLISERET LØG OG BACON

BACONCHUTNEY – KRYDDERIER, KARAMELLISERET LØG OG BACON BACONCHUTNEY .. Tidens fancy foodtrend!Krydderier, karamelliseret løg og bacon .. DEN HER CHUTNEY ER PROPPET MED SMAG .. .. men man kan jo eksperimentere med krydderierne ..Koriander, kørvel, timian, merian, vanilje, whatever!.. og sprut er altså ikke dumt!Sjat en god whiskey i.Ordet, god er synonym med Bourbon… og altså, […]

KRYDRET KAGE MED FRISKE PÆRER

KRYDRET KAGE MED FRISKE PÆRER Jeg elsker den her kage!Den er obligatorisk på denne tid af året, jeg har glædet mig og ventet 100 år på at blogge den ..Friske pærer og alverdens velsmagende krydderier er jo simpelthen smagen af denne årstid.At jeg skulle bage den 100 gange for at perfektionere den, har nok også […]