“NEIGBOURHOOD” INPIRERET PIZZA MED GRÆSKAR OG PØLSE

Neighbourhood er navnet på en ny restaurant i København, specialiseret i pizza + cocktails!
Denne pizza er inspireret af den hippe pizzabiks på Nørrebro ..

SYLTET GRÆSKAR MED ROSMARIN

SYLTET GRÆSKAR MED ROSMARIN ER DET MON GRAVIDITETEN DER MOTIVERER DENNE DEMONSTRATIVE KÆRLIGHED FOR KONSERVERING?  Plausibel spekulation …. men jeg er altså ikke sådan en gravid der lever af makrel i kirsebærsauce. Garanteret en gastronomisk genialitet, men så kedsommelig er jeg altså.Hormoner eller ej, dette er ikke tiden til kulinariske absurditeter.  Det er tid til syltet […]

HOKKAIDOSUPPE MED MASCARPONE OG KAMMUSLINGER

HOKKAIDOSUPPE MED MASCARPONE OG KAMMUSLINGER Halloween er populistisk defineret den amerikanske tradition hvor man mindes afdøde ved at skræmme livet af hinanden ..Festligt er det, men i en tid med slik og ballade er oktober også tid til svampe, bær, æbler, nødder og græskar .. Man skal smage på årstiden …. og oktober smager af suppe!Det siger […]