FASTELAVNSBOLLER MED LEMONCURD, CITRONGLASUR OG KAVIAR LIME
En traditionel og alligevel moderne bolle til den tid på året, hvor voksne sjasker ud i vintervejret i gummistøvler og tylskørt, måske med en krone på hovedet .. og et ris i røven!
FASTELAVNSBOLLER MED PISTACIE CURD OG CITRUSGLASUR
Ballade bliver der ikke i år, for nu er der boller til alle dinosaurerne og Disney prinsesserne!
Boller med mums ..
I bollen, ikke på bagepladen, hvilket fortjener ros .. og fastelavnsris!
CITRON OG INGEFÆRKAGE MED SMØRCREME OG CHAIKRYDDERI
Julekage med citron og ingefær, en velduftende granskov af frisk rosmarin, et lokalt julevejr af 7 kg. flormelis og en sprød elg som går tur i sukkersød sne af smørcreme ..
FOCCACIA MED MARINEREDE LØG
Foccacia med nye, friske løg marineret i olivenolie, balsamico eddike og honning.
Smager dejligt som det er, men også til snasket mad spist med gode venner, så der er nogen at snakke med og noget at dyppe i.
Det er vel det hjemmebagt brød lever for ..
En portion pasta – måske makkeroni – og en generøs sjat sovs skulle kunne gøre det!
CITRONKAGE MED INGEFÆR OG BIRKES
Den kulinariske definition af det filosofiske paradoks, det sure med det søde ..
Citronkage med ingefær og birkes, spis den når som helst, med hvem som helst!