FARS ØLBRAISEREDE OKSEHALER

På denne dag i april for 4 år siden, stod der en porter og en pakke oksehaler i køleskabet ..
For 4 år siden døde min far.
Jeg har skabt en tradition af at braisere oksehaler i portersødme og salte tårer på denne skæbnedag i april.
En terapeutisk tradition med musik og simremad mens jeg tuder.
I timevis.
Det tager tid at simre .. og sørge.
Smukke stemmer og oksehaler.