URTEBRØD MED HYLDEBLOMST- TIMIANSMØR

URTEBRØD MED HYLDEBLOMST- TIMIANSMØR

Urtebrød, urtebrød. Trendy på sociale medier som et dekorativt brød proppet med urter og blomster man lige har plukket på en tur i haven. Poetisk. Jeg er også trendy, så jeg proppede et honning- og havrebrød med havens urter. Blomsterkarse. Det som er wonderful ved at...

PISTACIESNEGLE MED ROSENGLASUR

PISTACIESNEGLE MED ROSENGLASUR

Nu tager vi lige en pause for alt det grønne og hapser en snasket snegl med pistacie curd og rosenglasur. Salat spiser man for at være sund. Kage spiser man for at være glad. Og fordi det bare er en kombination der smager af haps… Curd er en smørbaseret creme som kan...

ASPARGES OG SERRANO GALETTE – TÆRTE MED GRØNT OG GRIS

ASPARGES OG SERRANO GALETTE – TÆRTE MED GRØNT OG GRIS

Galette... Fransk fristelse... Husker I? En sød sag med årstidens frugt og bær. Nu er det så tid til en salt sag... Med grønt til. Ja, man kan nemlig ikke leve af kager og søde sager. Åbenbart... For det er snart tid til asparges og hvis man er træt af brun mad, så...

KIIN KIIN INSPIRERET URTESALAT OG SPICY MARINADE

KIIN KIIN INSPIRERET URTESALAT OG SPICY MARINADE

Jeg undskylder for ikke at have formuleret en appetitlig introduktion til denne salat, men jeg er alene med 2 flyvende trapez artister. Cirkus er i byen. Hjemmet er ved at blive destrueret. Hvis jeg prøver at koncentrere mig om bloggen, har det konsekvenser… Så er der...

NOMA

NOMA

For 4 år siden var jeg på NOMA. Det gamle NOMA. For nylig var jeg så på NOMA igen. Det nye NOMA. Et sted i København hvor man bare kan droppe offentlig transport. Tag cyklen. Hvis du da ikke som mig investerer i en plisseret frækkert til anledningen. Men det gør du...

VALNØDDEBRØD OG KANDISEREDE CITRONER

VALNØDDEBRØD OG KANDISEREDE CITRONER

Ja, det er altså det skizofrene vejr I kan takke for denne efterårsappetitlighed. Regn, regn, regn, regn. Nødder, svampe, kål og kakao. Alt det der smager af møgvejr. Og hygge. Det skulle i realiteten være forår nu, men marts har som altid eksistentiel krise. Grå...

SPRØD PANDEKAGE MED BACON OG HONNING

SPRØD PANDEKAGE MED BACON OG HONNING

Haps. Min perverterede kærlighed til smagen af bacon og kage er igen blevet til et appetitligt produkt der nu skal chikanere cyberspace. Kan man kombinere kage og bacon, spørger I? Selvfølgelig. Og hvis I ikke vil tage mit ord for det, så spørg kongen af kalorier....

FASTELAVNSBOLLER MED PISTACIE CURD OG CITRUSGLASUR

FASTELAVNSBOLLER MED PISTACIE CURD OG CITRUSGLASUR

"Fuck fastelavnsboller" som for nyligt proklameret på diverse sociale medier, kunne indikere at fastelavnsboller ikke er et projekt jeg er definitivt pjattet med. Jeg har altid været diplomatisk af mig. Årevis af bolleprojekter med det kontinuerlige resultat, at...

FUCK FASTELAVNSBOLLER…

FUCK FASTELAVNSBOLLER…

Ja. Så må man vel tage til takke med balladen, når alle dinosaurerne og Disney prinsesserne ingen boller får. Lorteprojekt altså. Fuck fastelavnsboller.

KARDEMOMME OG ROSENSKUMFIDUSER

KARDEMOMME OG ROSENSKUMFIDUSER

Glædelig 2019! I god tid som altid. Januar var en funky kombination af teknisk roderi og dovenskab. Sådan er januar altså. Men bloggen har et nyt design! Der er lige nogle justeringer, men jeg elsker det. Tak til teknikeren. Intentionen var også at rode med et...

ØL OG BACON ÆBLESKIVER

ØL OG BACON ÆBLESKIVER

 Øl. Bacon. Principielt kan man vel bruge almindelig bacon, men hvis man er i den glædelige situation at have baconchutney er det altså i "koncentreret griseglæde" at perfektionen er. Vær nu ikke fedtet med flæsket. Det er jul. Syltemøg eller hvis man vil prøve noget...

LUCIAFLETNING

LUCIAFLETNING

Og det var så dagen hvor der lugtede "brunt og brændt" af Lucias hår og julebag. En baby er syg med snot i guirlander. Det er vel jul. En anden er bare sur. Jamen, så er det da ikke til at koncentrere sig vel da. Så brødet brændte på som resultat af babyballaden....

CITRON OG INGEFÆRKAGE MED CHAIKRYDDERI

CITRON OG INGEFÆRKAGE MED CHAIKRYDDERI

Glædelig gråvejr! Der skal praktiseres julehumør, for det er MC Einar tid og jeg elsker det! Jul. Obligatorisk hygge og hysteri. Og hygge skal smage af noget. Skidt med Karen Wolff og fabriksfabrikerede klejner. 1. december smager af kage. Kage tilsmagt citron og...

Pin It on Pinterest