Kategori:

Morgenmad

LUCIAFLETNING:

13. december 2018
Luciafletning · 1

Og det var så dagen hvor der lugtede “brunt og brændt” af Lucias hår og julebag. En baby er syg med snot i guirlander. Det er vel jul. En anden er bare sur. Jamen, så er det da ikke til at koncentrere sig vel da. Så brødet brændte på som resultat af babyballaden. Rosinerne. Bitre og sorte som kaffen jeg aldrig har tid til. Surt show. Der var en tid hvor jeg ikke brændte brød på. Der var også en…

Læs mere

DRUE- OG PINJEKERNEKAGE:

18. marts 2018
Drue- og pinjekernekage · 2

Når kage ikke glæder på gråvejrsdage. Når kage er kedeligt og man er gladere for gammel ost. Når kage ikke obligatorisk supplerer kaffe. Når kage er for tosser og bedstefars skæg da ikke er noget man smager på. Når kage ikke kompenserer for kærlighed. Når kage er… hvad end undskyldningen er. Der eksisterer folk der ikke har smag for det søde, hvilket jeg med konstant kageappetit personligt ikke kan relatere til. Dette er en appetitlighed til folk der er gladere…

Læs mere

TRANEBÆR- OG MANDELBRØD:

11. marts 2018
Tranebær- og mandelbrød · 1

Smager af kærlighed. Og tranebær. Og mandler. Nu er det ikke altid, at man har tid til hjemmebag. Man er vel et menneske. Så er der appetitlige alternativer der ikke smager af fabriksfabrikat som eksempelvis Granny’s House. Dette er til orientering ikke et sponseret projekt. Skidtet er smagt og bagt af egen appetit. God til gammel ost og sød chokolade. Og smør. Men altså, mandlernes nøddesødme og tranebærrets syrlighed er en skide god smagskombination og den kan jeg takke den…

Læs mere

JULEBRØD:

9. december 2017
Julebrød · 2

Smagen af jul! Nu hvor man ikke kan leve af mandariner og marcipangrise, må der jo appetitlige alternativer til, hvis man ikke skal få abstinenser. For tiden har vi jo hjemme hos far og mor, da husprojektet har taget evigheder. Apropos husprojekt, så kan man med fornyet optimisme konstatere, at huset nu bliver en realitet. Hvad der ikke har været af problematiske praktikaliteter og logistisk lort. Man har været sin egen arkitekt, ingeniør, entreprenør (og jonglør) med det cirkus det…

Læs mere

MUFFINS MED KRYDRET ÆBLESMØR OG KARAMEL:

7. oktober 2017
Muffins med æble og karamel · 5

Hvis du er æbleallergiker, er det nu, vi siger tak for i dag. Hvis æbler ikke tager livet af dig, så er dette noget for dig! Muffins med en hyggelig hemmelighed af frugt og krydderier, kysset af karamel og dekoreret med æble. Så. Æblesmør. God til yoghurt, grød, brød, ost, is og kage. Frugtig, krydret kærlighed i hermetisk emballage. Jeg elsker det. Men det tager tid. Æbler, tid og tålmodighed. Bare til orientering. Karamelsauce er god til alt. Alt. Æblechips?…

Læs mere

KRYDRET KAGE MED FRISKE PÆRER:

2. oktober 2017
Krydret kage med friske pærer · 6

Jeg elsker den her kage! Den er obligatorisk på denne tid af året, jeg har glædet mig og ventet 100 år på at blogge den… Friske pærer og alverdens velsmagende krydderier er jo simpelthen smagen af denne årstid. At jeg skulle bage den 100 gange for at perfektionere den, har nok også en relevans… Og nu er det jo sjovt at smage til med pærecider, men hvis man er pjattet med øl, bliver kagen garanteret ikke kedeligere af det. Med…

Læs mere

SUNDT BANANBRØD MED HONNING OG HAVRE:

21. juli 2017
Sundt bananbrød med honning og havre · 5

Bagning og babyroderi er livet! Friskbagt bananbrød, sød snorken og en fis nu og da. Idyllisk. Til brødet der skal bages nu, er brune bananer perfekt! Nogen har spist alle valnødderne og det er kedeligt, for bananer og valnødder er venner, men skidt nu med det. Rosinerne er en smagssag. Jeg elsker det, men brødet bager altså fint fri for frugt. Brødet er bagt med en kærlig tanke til en kær veninde, som smagte det og insisterede på at det…

Læs mere

TOAST MED KARAMELLISEREDE JORDBÆR OG BALSAMICO:

17. juni 2017
Toast med jordbær og balsamico · 4

Nu hvor studietiden med kunst, kultur og kommunikationsroderi er slut, kan jeg nu nyde livet med alverdens tid, kreativitet og kærlighed og vente på, at svesken kommer til verden… Det er dog ikke svesker, men jordbær det er tid til nu. Karamelliserede jordbær med balsamico og frisk basilikum. Jeg lever af det det for tiden… Simpelthen en fornøjelse for sanserne. Det dufter og smager af lykke! Så nu har I forhåbentlig et brød klar? Skidt med at det er gammelt…

Læs mere

TOAST MED FRISKE FIGNER OG BROMBÆR:

14. maj 2017
Toast med figner og brombær · 12

Hvis I nu er klar med toastbrødet, så er jeg klar med en kreativ idé til hvordan I kan nyde det! Jeg var for nylig en tur i Københavns Torvehaller og med mig hjem kom friske figner og brombær, velsmagende valnødder og honning, marokkansk mynte og en af Arlas appetitlige gourmet oste ved navn “Loke” som er en friskost der smager perfekt til så godt som alt, da den er god til at tage smag til sig fra eksempelvis krydderurter. Altså,…

Læs mere

TOASTBRØD:

7. maj 2017
Toastbrød · 6

Friskbagt brød er smagen af hygge. Intet er så hyggeligt som friskt, hjemmebagt brød i regnvejr. Og heldigvis er det kedeligt vejr nu. Ikke at det normalt glæder mig, men det er altså perfekt hyggevejr! Og hvis der er noget jeg er, så er det en hyggefis. Jeg har en forhåbning om med tiden at inspirere til alverdens forskellige toasts, men for nu er det godt med smør og en 100 år gammel ost og så takker jeg for mad!…

Læs mere