Kategori:

Frokost

GLAD GRIS:

27. oktober 2018
Glad gris · 5

Denne grisling er en variation af den populære, amerikanske pulled pork og sådan en fætter har mange venner… Pizza, pasta, tacos og tortilla, salat, whatever. Nu. Krydderier, karamelliserede løg, friske urter, sød frugt, salte nødder og mayo. Et svineri af velsmag. Det er lige så grisen grynter af glæde! Jeg har til orientering prøvet at effektivere processen. Med det resultat at det ikke var duften af glad gris der ventede, men død. Kød og løg fikseret i et skæbnemoment af…

Læs mere

AGURKER, SYLT OG SALAT:

11. september 2018
Agurkesalat · 4

Undskyld, at man ikke er så social for tiden. Som kulinarisk kompensation for kedsommeligheden på bloggen er det nu agurketid. Nemlig. Syltede agurker. Og selvironi. Jamen, selv tak da. Den appetitlige dokumentation af sylt og salat er fra dagen før Ari kom til verden. En tid dedikeret til dovenskab og forventningens glæde. Men livet er nu som syltede agurker, sursødt. Og dovenskab er der ikke tid til. Sådan er det. Livet. Nu er det altså ikke sådan, at jeg skal…

Læs mere

RUGCHIPS, NYE KARTOFLER OG SKIMMELOST:

11. maj 2018
Rugchips med nye kartofler og skimmelost · 11

Altså. Nu har man jo undskyldt tidens kedsommelighed på bloggen. Boligbyggeri og babyballade. Et nyt liv venter når hus snart bliver til hjem… Men spise skal man altså også have tid til og man bliver altid glad af en kartoffelmad. For bloggen er savnet, så nu hilser jeg lige på med en appetitlighed med rugbrødschips, nye kartofler, skimmelost og smagen af friske ærter. Den geniale smagskombination af nye kartofler og rygeost kan jeg ikke takkes for, men hvis man vil…

Læs mere

FOCCACIA MED MARINEREDE NYE LØG:

25. april 2018
Foccacia med marinerede nye løg · 6

Bloggens virtuelle velsmag har været kedsommelig i en periode. Undskyldningen er, at når man har levet papkasselivet i et års tid, så er der nok af sjov når projekt husbyggeri så afsluttes og et nyt liv starter. Pis og papir, men også glædelige projekter. Projekter med personlighed som gør en ny bolig til et hjem. Så er tid nu og da en problematisk sjover. Der er aldrig nok af den. Ligesom chokolade. Jeg glæder mig sådan til at I kan…

Læs mere

“NEIGBOURHOOD” INPIRERET PIZZA:

23. februar 2018
Pumpkin Sausage · 9

Neighbourhood er navnet på den hippe restaurant i København specialiseret i pizza og cocktails. Konceptet er at etablere et sted hvor naboer kan socialisere. Altså, principielt er det muligt at reservere hvis man nu ikke bor i nabolaget, men der er altid pizza til den spontane appetit. Og cocktails. Jeg elsker cocktails. Graviditet er glædeligt, men det er cocktails altså også… Alle har smagt den lokale nr. 17… Den perfekte pizza ved navn Pumpkin Sausage der logisk nok refererer til ingredienserne…

Læs mere

TOAST MED KARAMELLISEREDE JORDBÆR OG BALSAMICO:

17. juni 2017
Toast med jordbær og balsamico · 4

Nu hvor studietiden med kunst, kultur og kommunikationsroderi er slut, kan jeg nu nyde livet med alverdens tid, kreativitet og kærlighed og vente på, at svesken kommer til verden… Det er dog ikke svesker, men jordbær det er tid til nu. Karamelliserede jordbær med balsamico og frisk basilikum. Jeg lever af det det for tiden… Simpelthen en fornøjelse for sanserne. Det dufter og smager af lykke! Så nu har I forhåbentlig et brød klar? Skidt med at det er gammelt…

Læs mere

TOAST MED FRISKE FIGNER OG BROMBÆR:

14. maj 2017
Toast med figner og brombær · 12

Hvis I nu er klar med toastbrødet, så er jeg klar med en kreativ idé til hvordan I kan nyde det! Jeg var for nylig en tur i Københavns Torvehaller og med mig hjem kom friske figner og brombær, velsmagende valnødder og honning, marokkansk mynte og en af Arlas appetitlige gourmet oste ved navn “Loke” som er en friskost der smager perfekt til så godt som alt, da den er god til at tage smag til sig fra eksempelvis krydderurter. Altså,…

Læs mere

TOASTBRØD:

7. maj 2017
Toastbrød · 6

Friskbagt brød er smagen af hygge. Intet er så hyggeligt som friskt, hjemmebagt brød i regnvejr. Og heldigvis er det kedeligt vejr nu. Ikke at det normalt glæder mig, men det er altså perfekt hyggevejr! Og hvis der er noget jeg er, så er det en hyggefis. Jeg har en forhåbning om med tiden at inspirere til alverdens forskellige toasts, men for nu er det godt med smør og en 100 år gammel ost og så takker jeg for mad!…

Læs mere

FROKOST FAVORIT:

16. april 2017
Frokost favorit · 5

Har I bagt det lækre grydebrød?  For så kan I nemlig få glæde af min personlige frokost favorit! En genial smagskombination, som jeg bare ikke bliver træt af for tiden. Den er klar på et øjeblik og så frisk og lækker, at I jo bare må prøve den… Det er en sandwich af agurk, avocado, serranoskinke, cremet gedeost, sort peber og frisk mynte. Og hvis I nu ikke er glade for mad der ’går i ged’, så går det nok…

Læs mere